¿Cómo nace My First Paella?
My First Paella nace con la idea de compartir lo que acostumbran a hacer los valencianos en sus dias de descanso, cocinar y comer una paella con sus familiares o amigos. Una costumbre establecida en toda la comunidad Valenciana. Descubrimos que teníamos dos activos principales: el primero, nuestra pasión por la gastronomía, y el segundo, nuestra ubicación en el maravilloso barrio de Ruzafa. My First Paella es una oportunidad para todos aquellos que viajan y les encanta conocer los usos locales, descubrirán la vida del barrio y también aprenderán las claves para hacer una buena paella.

¿Qué es lo que hacemos?
Compraremos en el mercado los ingredientes de su paella, donde disfrutará del puesto en el mercado, verá el ajetreo de los vecinos que compran en el mercado y se familiarizará con los productos para hacer una paella. Le explicaremos la historia del barrio mientras nos dirigimos hacia la escuela de paella y la transformación que ha supuesto la gentrificación durante una década en el barrio.Una vez lleguemos a la escuela de cocina, le recibiremos con una tortilla española y jamón, acompañada con sangría, cerveza y refrescos. ¡Es el momento de empezar a cocinar! Nos ponemos los delantales y vamos manos a la obra. Tomaremos una copa de cava Valenciano mientras el arroz se cuece y esperaremos sentados.

paella cooking workshop
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